De notre correspondante à Tlemcen
Amira Bensabeur

Enfin, l’un des vestiges du premier fondateur de l’Etat algérien, l’Emir Abdelkader, vient de bénéficier d’une opération de restauration. Il s’agit du moulin à eau de l’Emir, à Sebdou dans la wilaya de Tlemcen, que les habitants de la région appellent Rhat el Amir. C’est une petite construction en pierre de grès érigée au milieu de jardins en terrasses, située à Habalet, distante de 5 km de la ville de Sebdou. Cette vieille masure pittoresque qui surplombe un torrent de montagne gonflé par les eaux de ghar Boumazza et d’Aïn Tagga est un moulin à eau comme on n’en trouve plus aujourd’hui, et c’est un véritable miracle que cette antiquité soit encore «debout». Erigé entre 1836 et 1842 par l’Emir Abdelkader, ce moulin a commencé à fonctionner peu après sa construction. L’eau qui alimente le moulin provient de deux sources, à savoir ghar Boumaazza et Aïn Tagga. Le torrent fait tourner la roue à aubes qui actionne la meule
pendant une trentaine de minutes. Le rouet, qui est le moteur du moulin, est actionné par l’eau amenée depuis l’écluse par une conduite de 40 cm de diamètre pour faire tourner la roue. Celle-ci entraîne ensuite tout le mécanisme. Le grain est mis dans la trémie, la caisse en forme de pyramide inversée, et tombe petit à petit dans la cuve où il est broyé par les meules avant de s’écouler en mouture dans le remonte-farine. La mouture est ensuite déversée dans le blutoir pour passer dans un tamis qui séparera la farine du son.Pendant la mouture, on entend le bruit provoqué par la pièce métallique qui agite l’auget afin de faire tomber le grain régulièrement entre les meules.Situé en bordure d’un cours d’eau pittoresque et construit en pierres apparentes, planchers, escaliers et poutres en bois d’époque, le moulin a tout pour devenir un site touristique qu’il s’agira de promouvoir.L’opération de rénovation a été lancée, et le moulin sera remis en marche. Car le mécanisme est resté intact et ce, grâce à un habitant de Sebdou qui avait mis tout l’équipement à l’abri et l’a soigneusement entretenu. Selon le conservateur du patrimoine de la wilaya de Tlemcen, ce lieu sera considéré comme un site touristique puisqu’il est situé au milieu d’une nature verdoyante, surtout avec les cascades des grottes de Boumaazza.